Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

Món ăn kèm

Làm dưa món ăn Tết

Ngày cập nhật 16.01.2012
(SSM) – Ngày Tết mà thiếu dưa món ăn kèm củ kiệu, tôm khô và bánh chưng, bánh tét thì quả là thiếu vắng hương vị ngày xuân. Cùng Sức Sống Mới vào bếp làm món náy nhé. Nếu làm kỹ bạn có thể để dành trong tủ lạnh ăn cả nửa năm vẫn ngon.
Khẩu phần: Chuẩn bị: Thực hiện:
Nguyên liệu
300g cà rốt
300g củ cải trắng
300g su hào
Ớt hiểm
Có thể thêm đu đủ xanh, củ kiệu tùy thích.
Muối
Đường cát trắng
Nước mắm ngon Knorr
Hủ thủy tinh để đựng dưa
Miếng gài
Hướng dẫn nhanh

Thực hiện

Các loại rau củ gọt vỏ, cắt dạng thanh vừa ăn rồi rửa sạch với nước muối. Dùng dao răng cưa cắt để miếng dưa đẹp mắt hơn. Cà rốt có thể tỉa hình hoa tròn cho đẹp. Ớt trái để nguyên cuốn rửa thật sạch.

 
Vì mỗi loại có độ cứng khác nhau nên phơi từng loại củ đã cắt trong những khay riêng. Nếu gặp ngày nắng tốt thì phơi khoảng 1 ngày là được. Trong khi phơi, phải chịu khó theo dõi độ khô héo của từng loại để mang vào kịp thời. Nếu phơi quá khô, dưa sẽ dai không ngon, mà chưa kịp héo thì khi ngâm mắm sẽ bị mềm, không để lâu được.
 
Sau khi đã phơi xong, xếp dưa vào hũ thủy tinh sạch sao những phần tỉa hoa ra ngoài để trang trí. Không nên dồn quá chặt và quá đầy hũ vì dưa sẽ không thấm nước mắm và nở ra được.
 
Nấu nước mắm: chọn nước mắm ngon Knorr, nấu với tỉ lệ 1 chén nước mắm và 1 chén đường cát trắng. Bắt nồi lên bếp lửa liu riu, khuấy đều tay cho đường tan hết và nước mắm hơn sệt lại là được. Vớt bỏ bọt, tắt bếp rồi để nguội.
 
Đổ nước mắm vào dưa sao cho mực nước cao hơn mặt dưa khoảng 2-3cm và đậy kín nắp hũ. Để khoảng 3ngày là ăn được.
 
Sau khi lấy ra ăn nên gài miếng gài để dưa luôn ngập nước mắm. Nếu thấy nước cạn thì lại nấu thêm mắm đổ vào, để vào tủ lạnh để ăn dần.

ĐL

0 0
Bình luận
 
CÁC MÓN ĂN LIÊN QUAN
Cải dưa giảm mệt mỏi cho mẹ bầu
Cải dưa có thể tăng hàm lượng dưỡng khí đại não, kích thích đại não sử dụng dưỡng khí, có tác dụng làm tinh thần sảng khoái, giải trừ mệt mỏi khá thích hợp cho phụ nữ mang thai.
Vàng rụm phô mai chiên giòn
(SSM) - Phô mai là món ăn được rất nhiều phụ huynh lựa chọn vì dễ ăn và cung cấp khá đầy đủ các chất dinh dưỡng. Để món ăn này thêm hấp dẫn, Sức Sống Mới sẽ giới thiệu đến các bạn một biến tấu rất đơn giản, dễ làm của món ăn này.
Gà nhồi dâu tây xốt rượu champagne
(SSM) - Bữa ăn ngày tết sẽ thêm hấp dẫn hơn với một món ăn có vị chua ngọt từ dâu tây và một chút cay nồng của rượu vang. Hãy hoàn thiện thực đơn cho gia đình bằng món gà nhồi dâu tây xốt rượu champagne
Gỏi thơm khô bò
(SSM) - Tận dụng những đồ ăn có sẵn trong nhà để làm thành món gỏi thơm khô bò để đãi mọi người trong ngày Tết. Đây là món ăn chơi ngon và lạ miệng.
Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
tìm kiếm nhanh
  • Tìm
xem nhiều nhất
Tín đồ làm đẹp
Giúp môi hồng nhờ tẩy da chết Cách tẩy da chết cho môi tại nhà sẽ giúp chị em bớt lo lắng với đôi môi xỉn màu. Đọc thêm
Vui sống
Thực phẩm có thể giúp bạn đẩy lui sự mệt mỏi Quả đúng như người ta vẫn thường nói thực phẩm góp phần làm nên con người. Sở dĩ có thể nhận định như vậy là vì sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta có mối liên hệ trực tiếp đến những thức ăn mà ta cung cấp cho cơ thể hàng ngày. Và mỗi loại thực phẩm có công dụng tuyệt vời riêng Đọc thêm
SSM Club
Đắng cay đời má (SSM) - Gần 30 năm gói ghém nuôi các con ăn học thành tài, có bao giờ má nghĩ cho mình. Món ăn gắn liền với cuộc đời cơ cực của bà cũng mặn đắng không kém. Đọc thêm

Tín đồ làm đẹp

Trang điểm
Cách trang điểm
Đồ trang điểm
Thời trang
Thời trang của sao

Vui sống

Nấu gì hôm nay

Bạn cần biết

Mua sắm
Rẻ bất ngờ
Ở đâu - Có gì mới?

SSM Club

SSM TV