Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

Món ăn nước ngoài

Cua Farci

Ngày cập nhật 25.11.2011
Một món cua thơm ngon.
Khẩu phần: Chuẩn bị: Thực hiện:
Nguyên liệu
Hai con cua biển, một quả trứng gà, một củ hành tây vừa, hai củ hành tím, hai muỗng xúp sữa tươi không đường, một ít bột mì, hai lát bánh mì sandwich.
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê đường. Dầu ăn để chiên.
Hướng dẫn nhanh

Thực hiện

- Cua chà rửa thật sạch, đem hấp chín, gỡ lấy thịt, giữ lại phần mai cua.
 
- Hành tây, hành tím bóc vỏ, chần sơ qua nước sôi cho bớt hăng, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
 
- Trứng đánh tan. Bánh mì sandwich sấy thật khô, giã mịn như bột.
 
- Bắc chảo lên bếp, cho khoảng một muỗng xúp dầu vào, kế tiếp cho sữa tươi, thịt cua, bột mì, hành băm vào chảo xào để tạo thành hỗn hợp sền sệt, hơi đặc, nêm muối, đường, hạt nêm rồi nhồi vào mai cua, ém chặt. Sau đó, phết một lớp trứng gà lên bề mặt nhân, rắc bột sandwich lên sao cho phủ kín phần nhân nhồi.
 
- Đun nóng dầu trong chảo, đợi dầu sôi, cho cua vào chảo chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu. Món này dùng nóng mới ngon. Khi ăn, dùng dao ăn rạch một đường ngay giữa, vắt chanh vào, có thể chấm kèm muối tiêu tùy thích.
 

Hướng dẫn: bếp trưởng Vương Siêu Vinh (nhà hàng Chợ Mới, 6B Lê Ngô Cát, Q.3, TP.HCM)

0 0
Bình luận
 
CÁC MÓN ĂN LIÊN QUAN
Quiche thịt xông khói với bí ngòi, tỏi tây
Quiche là món bánh mặn có hai phần đế bánh tương tự như đế bánh tart (nhưng chỉ có muối, không có đường) và phần nhân bánh gồm các loại đạm (cá, tôm, thịt…), rau/củ với sữa, kem tươi, phô mai, gia vị, lá gia vị và trứng (tạo đông). Vì vậy nên chỉ một miếng quiche nhỏ có thể cung cấp đủ các chất cần thiết của một bữa ăn. Quiche được nướng trong khuôn tart kim loại tròn/vuông, ramenkin sứ hoặc đúng điệu là khuôn quiche kim loại hình chữ nhật.
Salad tôm
(SSM) - Những món ăn truyền thống ngày tết như bánh trưng bánh tét, thịt kho, thịt đông... thường rất dễ gây ngán. Hãy cùng Sức sống mới thêm vô thực đơn nhà bạn một món salad bổ sung dinh dưỡng, ngon miệng và chống ngán này nhé!
Spagetty cá hồi
(SSM) - Mỳ Ý không chỉ ăn với xốt thịt bò, bạn cũng có thể làm mới món ăn này với những nguyên liệu khác cho hợp khẩu vị và ngon miệng hơn.
Bắp bò với sốt rượu vang
(SSM) - Những ngày mùa đông, thay đổi khẩu vị khỏi những bữa cơm thông thường, hay lấy lý do vào dịp cuối tuần muốn “o bế” người cùng nhà. Hôm nay SSM gửi đến bạn món đơn giản dễ làm mà cũng thật dinh dưỡng.
Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
tìm kiếm nhanh
  • Tìm
xem nhiều nhất
Tín đồ làm đẹp
Da đẹp siêu dễ với muối Một cách làm đẹp da mặt tuyệt vời. Sau khi làm, bạn sẽ thấy mụn đầu đen dần biến mất và có được làn da mịn màng như ý. Đọc thêm
Vui sống
Vietnam Idol: Cá tính, cảm xúc và tỏa sáng Và khán giả sẽ rất khó để lựa chọn ra cô gái mà họ yêu thích nhất để bình chọn vì ai cũng tỏa sáng và cá tính. Đọc thêm
SSM Club
Chiếc răng màu đen Nếu có cuộc thi nước nào sâu răng nhất có lẽ Việt Nam cũng sẽ điền thêm tên mình vào những cái nhất trên thế giới. Giới nha khoa luôn đau buồn với số liệu của ngành mình luôn có những con số cao ngất ngưởng: 90% dân số bị các bệnh răng miệng, 85% trẻ em 6-8 tuổi bị sâu răng, miền Nam đứng đầu cả nước với tỉ lệ gần 94%, có thể do tình yêu đồ ngọt và uống nước đá lâu nay. Đọc thêm

Tín đồ làm đẹp

Trang điểm
Cách trang điểm
Đồ trang điểm
Thời trang
Thời trang của sao

Vui sống

Nấu gì hôm nay

Bạn cần biết

Mua sắm
Rẻ bất ngờ
Ở đâu - Có gì mới?

SSM TV

SSM Club