Bạn chưa đăng nhập Đăng ký

Nấu gì hôm nay

Giòn rụm nấm bọc thịt chiên xù

Ngày cập nhật 25.11.2011
Món này vô cùng hấp dẫn với lớp ngoài giòn rụm, lớp nấm ngọt và lớp giữa là nhân tôm thịt thơm ngon.

 
 
 
Nguyên liệu:
 
Vài chiếc nấm bào ngư, bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm bản to hoặc thân to nào mình có nhé!
100gr tôm
100gr thịt nạc xay
1 lọn miến nhỏ
Bột mỳ
1 quả trứng
Bột chiên xù
Muối, tiêu, bột nêm, nước mắm.
 
Bước 1:
 
Miến ngâm mềm, vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt nhỏ.
 
Bước 2:
 
Thịt nạc xay trộn đều với miến, tôm, chút muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm. Nếu không có tôm bạn dùng thịt nạc cũng được.
 
Bước 3:
 
Nấm rửa sạch, cắt chân.
 

Thái nấm thành từng khoanh dày khoảng 1,5cm; từ những khoanh này bạn cắt vát giữa miếng nấm, không cắt rời ra.
 
Bước 4:
 
Múc từng viên tôm thịt, nhồi vào giữa lòng từng miếng nấm.
 
Bước 5:
 
Đổ bột mỳ ra bát, đánh tan trứng. Lăn từng miếng nấm qua bột mỳ, rồi nhúng vào bát trứng...
 

... sau đó đến lớp bột chiên xù. Làm cho đến hết nấm.
 
Bước 6:
 
Làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào rồi đợi dầu nóng bạn thả từng lát nấm vào chiên.
 

Nấm vàng vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu.
 

Khi ăn bạn rưới ít tương ớt lên bề mặt nấm, dùng nóng.
 
Nấm bào ngư ăn rất giòn, ngọt, nhà mình thỉnh thoảng mua về xào với tôm, nhưng đôi lúc nhà có khách mình lại chế biến món này như một món khai vị nhẹ. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp nấm ngọt và trong cùng là lớp nhân tôm thịt thơm ngon khiến không ít những người bạn của mình không thể đoán ra đó là món gì mà cứ nghĩ là mực chiên xù.
 
 
Mình đã học được món ăn này trong một lần đi ăn ở nhà hàng Trung Hoa và thích ngay, về quyết tâm chế biến lại. Tuy không hoàn toàn giống món nấm mình đã ăn trong nhà hàng nhưng nó làm mình và tất cả các thành viên trong gia đình đều hài lòng và ngon miệng.
 
 
Chúc các bạn thành công nhé!
 
aFamily.vn - Theo MaskOnline
Bình luận
 
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Salad mực Thái Lan: càng ăn càng thèm!
Salad mực có vị chua chua của chanh, bạc hà mát lạnh và vị chua cay đặc trưng của Thái.
3
Salad trái cây cho bé ngon miệng
Món salad khai vị này có vị chua và béo nhẹ sẽ kích thích vị giác cho các bé giúp các bé khi ăn các món trong bữa tiệc sẽ được ngon miệng hơn
0
Làm bánh dẻo đón Rằm Trung Thu
Tết Trung Thu sắp đến. Vào mùa yêu thương này trên bàn ăn mỗi gia đình hay trên bàn thờ ông bà không thể thiếu những chiếc bánh dẻo thơm ngon - loại bánh đặc trưng trong ngày này.
0
Canh cá nấu thì là - Ngọt thơm hấp dẫn
Cá hồi vừa thơm vừa béo, chấm với nước mắm cay mới đúng “điệu”; vừa ăn nóng vừa hít hà vậy mà quay qua quay lại nồi cơm đã vơi quá nửa!
0
Bí quyết nấu canh cua đồng trong và nhiều gạch
Không biết nhà các mẹ khác thế nào, nhà mình cứ một tuần phải nấu canh cua cho cả nhà ăn một lần dù bận vì ai cũng thích ăn canh cua.
0
Trổ tài làm dồi sả ngon giòn thơm lừng
Món dồi có các gia vị sả, lá chanh, tiêu hạt thơm lừng quyện cùng thịt heo và da heo giòn giòn dai dai nên rất ngon và lạ miệng.
0
Tôm và mực xào thập cẩm
Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà.
1
Cá quả hấp ớt tỏi
Đã ngán thịt, cuối tuần này cả nhà bạn cùng ăn tươi với món cá quả hấp ớt tỏi thơm lừng, cay cay ăn cùng sợi bún tươi nhỏ mịn, kèm ít rau thơm và đừng quên bát nước chấm chua ngọt…
0
Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9
BÀI VIẾT KHÁC
Salad mực Thái Lan: càng ăn càng thèm!
Salad mực có vị chua chua của chanh, bạc hà mát lạnh và vị chua cay đặc trưng của Thái.
3
Làm bánh dẻo đón Rằm Trung Thu
Tết Trung Thu sắp đến. Vào mùa yêu thương này trên bàn ăn mỗi gia đình hay trên bàn thờ ông bà không thể thiếu những chiếc bánh dẻo thơm ngon - loại bánh đặc trưng trong ngày này.
0
Canh cá nấu thì là - Ngọt thơm hấp dẫn
Cá hồi vừa thơm vừa béo, chấm với nước mắm cay mới đúng “điệu”; vừa ăn nóng vừa hít hà vậy mà quay qua quay lại nồi cơm đã vơi quá nửa!
0
Thử món chè đậu phộng ngon lạ
Món chè bùi béo, từng hạt đậu chín mềm thơm mùi nước cốt dừa chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng!
0
10 món sinh tố vừa ngon miệng vừa giúp giảm cân
Có chị em nào mà không mơ ước có một thân hình cân đối, một làn da đẹp? Nhưng điều này có dễ thực hiện không? Câu trả lời là rất dễ.
3
Bí quyết nấu canh cua đồng trong và nhiều gạch
Không biết nhà các mẹ khác thế nào, nhà mình cứ một tuần phải nấu canh cua cho cả nhà ăn một lần dù bận vì ai cũng thích ăn canh cua.
0
Trổ tài làm dồi sả ngon giòn thơm lừng
Món dồi có các gia vị sả, lá chanh, tiêu hạt thơm lừng quyện cùng thịt heo và da heo giòn giòn dai dai nên rất ngon và lạ miệng.
0
Tôm và mực xào thập cẩm
Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà.
1
Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Tín đồ làm đẹp
Da đẹp siêu dễ với muối Một cách làm đẹp da mặt tuyệt vời. Sau khi làm, bạn sẽ thấy mụn đầu đen dần biến mất và có được làn da mịn màng như ý. Đọc thêm
Vui sống
Vietnam Idol: Cá tính, cảm xúc và tỏa sáng Và khán giả sẽ rất khó để lựa chọn ra cô gái mà họ yêu thích nhất để bình chọn vì ai cũng tỏa sáng và cá tính. Đọc thêm
SSM Club
Chiếc răng màu đen Nếu có cuộc thi nước nào sâu răng nhất có lẽ Việt Nam cũng sẽ điền thêm tên mình vào những cái nhất trên thế giới. Giới nha khoa luôn đau buồn với số liệu của ngành mình luôn có những con số cao ngất ngưởng: 90% dân số bị các bệnh răng miệng, 85% trẻ em 6-8 tuổi bị sâu răng, miền Nam đứng đầu cả nước với tỉ lệ gần 94%, có thể do tình yêu đồ ngọt và uống nước đá lâu nay. Đọc thêm

Tín đồ làm đẹp

Trang điểm
Cách trang điểm
Đồ trang điểm
Thời trang
Thời trang của sao

Vui sống

Nấu gì hôm nay

Bạn cần biết

Mua sắm
Rẻ bất ngờ
Ở đâu - Có gì mới?

SSM TV

SSM Club