(SSM) - Bạn đang ăn chay, ăn kiêng nhưng vẫn muốn nấu bữa tối cho một buổi hẹn hò lãng mạn tại nhà. Món mì Ý chay có thể là một lựa chọn, vừa dễ làm, vừa đủ thú vị cho một bữa tối dưới ánh nến, nhưng lại không làm bạn tốn quá nhiều thời gian thực hiện. Và đặc biệt là có thể linh động gia giảm liều lượng cho phù hợp với khẩu vị của khách mời.
Bạn cần:
- Ớt chuông,
- Hành tây
- Cà chua bi
- Lá rau húng trắng
- Kem tươi
- Phô mai bột
- Mì Ý (tùy loại bạn thích, tròn hay dẹt cũng được, cỡ số mấy cũng ổn)
- Dầu olive (nên chọn dầu organic, loại dầu Olive càng ngon càng tốt, mùi vị dầu Olive sẽ giúp món chay ngon)
Cắt hạt lựu tất cả rau củ; ngắt rau thơm ra từng lá.
Bạn luộc mì khoảng 8 phút, hoặc hơn tùy theo bạn muốn ăn mềm, hay vừa tới.
Khi cắn sợi mì thấy còn một chấm trắng bằng đầu kim ở giữa là vừa tới! vớt mì ra và tráng qua nước lạnh. Để ráo.
Cho dầu olive vào chảo.
Cho hành tây và ớt chuông vào.
Cho cà chua bi vào.
Nêm gia vị (muối hay bột nêm) rồi cho mì vào.
Nếu bạn vẫn nhớ rằng mình đang ăn kiêng nghiệm ngặt, không dùng kem tươi. Vậy bạn hãy lấy ra đĩa một phần mì, trộn lá rau húng và một chút dầu Olive, rắc phô mai bột lên là xong rồi.
Phần mì còn lại trong chảo, bạn bỏ thêm kem tươi, lá rau húng. Tắt bếp.
Trộn đều. Bỏ ra đĩa và rắc phô mai bột lên. Đĩa của khách cũng sẵn sàng.
Rót rượu vang ướp lạnh và ngồi vào bàn nhé!