Bạn chưa đăng nhập Đăng ký

Nộm thịt bò ớt chuông

Lượt xem 1027
Ngày cập nhật 23.11.2011

Nộm thịt bò và ớt chuông vừa đủ chất, lại thơm ngon, giòn, ngọt, mát. Cách làm cũng rất đơn giản. Tại sao không thử nhỉ?

 

 
Nguyên liệu: (2 phần ăn)

200gram thịt bò (ngon nhất là bò bắp hoặc lõi rùa)
Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 quả (quả nhỏ thì 1/2)
1/2 củ hành tây
1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
1 quả chanh tươi
Rau thơm: mùi, bạc hà... rửa sạch, thái nhỏ
Lạc rang giã dập
Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu
Dầu ăn

Cách làm:





1. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng, ướp với chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho ngấm.



2. Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra. Trộn hành với 1 thìa đường và 0.5 thìa dấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng.



3. Ớt chuông rửa sạch, có thể ngâm nước muối. Bỏ phần hạt, xắt thành miếng như trong hình.



4. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.





5. Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 2 thìa café nước cốt chanh trong một chiếc bát. Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn đều. Sắp nộm ra đĩa hoặc bát. Rắc lạc rang lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng.

 
Theo Dep/Savourys Day
Bình luận
 
Ăn ngon với những món cuộn, hấp
Những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, dễ ăn dành cho những ngày bạn chán ăn! Đậu phụ hấp chấm mắm ớt Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát rất dễ ăn. Hãy chọn đậu phụ cho những ngày bạn chán ăn nhé!
0
Thịt bò hầm ngô và củ sen
Nếu như mùa hè, bữa cơm của bạn cần một bát canh nhẹ nhàng cho dễ ăn, thì mùa thu với tiết trời dịu mát, hơi se lạnh, một bát canh thập cẩm sẽ mang lại nhiều màu sắc thú vị.
0
Canh thịt nấu chua
Những ngày đầu hè nắng nóng, thời tiết thay đổi thất thường dễ làm cho bạn mệt mỏi, và chán ăn. Một bát canh chua ngọt mát như một liều thuốc kích thích làm cho bạn ngon miệng hơn.
0
7 cách pha chế với cafe
Café pha kiểu truyền thống vẫn luôn là thức uống được nhiều người ưa chuộng. Với rất nhiều thứ ngon để pha thêm vào café, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức thêm những hương vị mới của café.
0
Tráng miệng ngon với sữa chua Oreo siêu tốc
Với cách làm nhanh gọn và nguyên liệu đơn giản, hương vị của món sữa chua Oreo chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
0
Giòn rụm nấm bọc thịt chiên xù
Món này vô cùng hấp dẫn với lớp ngoài giòn rụm, lớp nấm ngọt và lớp giữa là nhân tôm thịt thơm ngon.
0
Trời lạnh, ăn gà sốt cay kiểu Ấn thật đưa cơm!
Ẩm thực Ấn Độ có đặc trưng là dùng rất nhiều loại gia vị khác nhau để tăng hương vị cho món ăn. Nếu bạn thích các loại gia vị nóng, chắc chắn bạn sẽ thích món này đấy!
0
Ngọt thơm cá ngần hấp gừng
Ngoài những món cá rán đơn thuần, hay cá tẩm bột chiên giòn, cá kho thì món cá hấp là một món khá dễ ăn mà lại không ngán. Cá ngần hấp là món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng, lại rất dễ làm. Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài để đổi bữa cho gia đình mình nhé!
0
Cơm chiên tôm khô
(SSM) - Bạn đưa bạn gái về nhà, và muốn nhanh chóng lấy điểm với nàng bằng tài nấu ăn. Nhưng bạn muốn mọi thứ thật tình cờ và tự nhiên không chuẩn bị trước. Như một sự ngẫu hứng, cả hai muốn ăn chút gì không quá cầu kì, nhưng vẫn đầy hương vị như những ngày hẹn hò đầy lãng mạn.
0
Ăn ngon với những món cuộn, hấp
Những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, dễ ăn dành cho những ngày bạn chán ăn! Đậu phụ hấp chấm mắm ớt Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát rất dễ ăn. Hãy chọn đậu phụ cho những ngày bạn chán ăn nhé!
0
Thịt bò hầm ngô và củ sen
Nếu như mùa hè, bữa cơm của bạn cần một bát canh nhẹ nhàng cho dễ ăn, thì mùa thu với tiết trời dịu mát, hơi se lạnh, một bát canh thập cẩm sẽ mang lại nhiều màu sắc thú vị.
0
Canh thịt nấu chua
Những ngày đầu hè nắng nóng, thời tiết thay đổi thất thường dễ làm cho bạn mệt mỏi, và chán ăn. Một bát canh chua ngọt mát như một liều thuốc kích thích làm cho bạn ngon miệng hơn.
0
7 cách pha chế với cafe
Café pha kiểu truyền thống vẫn luôn là thức uống được nhiều người ưa chuộng. Với rất nhiều thứ ngon để pha thêm vào café, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức thêm những hương vị mới của café.
0
Vị cay trong món Thái: Món ăn bổ dưỡng cho phái nữ.
Theo nghiên cứu của các tổ chức y khoa thế giới, vị cay trong các món ăn của Thái Lan giúp tăng cường tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch và đặc biệt giúp cho phụ nữ trẻ lâu
0
Tráng miệng ngon với sữa chua Oreo siêu tốc
Với cách làm nhanh gọn và nguyên liệu đơn giản, hương vị của món sữa chua Oreo chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
0
Giòn rụm nấm bọc thịt chiên xù
Món này vô cùng hấp dẫn với lớp ngoài giòn rụm, lớp nấm ngọt và lớp giữa là nhân tôm thịt thơm ngon.
0
Tín đồ làm đẹp
Để có da "chocolate" gợi tình như Đoan Trang (SSM) - Với một làn da nâu mịn màng, khỏe khoắn, gợi cảm đầy sexy, “thỏi chocolate” Đoan Trang khiến không ít bạn gái trẻ thay đổi hẳn quan niệm “da trắng mới đẹp”. Nhưng làm cách nào để có được làn da đầy quyến rũ này?
Đọc thêm
Vui sống
Dược thiện trị mất ngủ Mất ngủ là một chứng bệnh hay gặp chiếm khoảng 48% dân số, gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống, công việc hằng ngày. Mất ngủ do rất nhiều nguyên nhân gây ra, có thể do áp lực công việc, do mắc các bệnh mạn tính, hoặc các biểu hiện của rối loạn tâm thần, trầm cảm…
Đọc thêm
SSM Club
Danh sách 5 bạn đọc may mắn nhận quà từ nhãn hàng DON (SSM) - Xin chúc mừng 5 bạn đọc may mắn sau đây đã nhanh tay nhận được phần quà là 1 chiếc áo thun cực cool dành cho bé trai của nhãn hàng thời trang DON!
Đọc thêm
doan du
Các tạp chí hay dặn chị em rằng, cánh đàn ông chỉ hăm hở vào cuộc và tìm mọi cách về đích càng sớm càng tốt, thế nên phải giúp… hắn ta hiểu rằng ái ân là một nghệ thuật chứ không phải là một môn thể thao cần “hạ gục nhanh, tiêu diệt gọn”. Và thường thì các chuyên gia hay đưa ra nhiều bước để cả hai cùng nói “tuyệt vời”. Buồn cười nhất là cánh mày râu thường lắc đầu hoặc cười như mê sảng. Bởi vì bản chất của ái ân là ái ân, chứ không phải là vì rượu vang hay nến thơm… Đàn bà thường tin rằng, những gã đàn ông đến lúc quyết định… nã đạn vào mục tiêu vẫn vẫn thì thầm vào tai mình “Anh yêu em” là những người yêu mình thật lòng. Nhưng ai mà biết được! Bởi vì, đàn ông vốn là giống loài kiệm lời, anh ta cũng tin rằng, tình dục là một môn thể thao, càng nhanh càng về đích sớm càng tốt. Còn nếu muốn chứng minh độ dẻo dai lâu bền của cơ bắp, thì anh ta sẽ không có thời gian và tâm trí vào chuyện gì ngoài việc chú ý… luyện cơ bắp trong suốt cuộc đua. Vậy thì cái câu “Anh yêu em” đó chỉ dành cho những kẻ kém tự tin, mê tạp chí dành cho phụ nữ, tin vào chuyện… thần tiên mà thôi. Hoặc cái câu đó đã được rèn luyện cực kỳ kỹ lưỡng, ở nhiều cái giường khác nhau, với nhiều khuôn mặt khác nhau, thành thục đến mức lần nào cũng run rẩy như mới nói lần đầu và nói lần duy nhất! Tôi có một cái tội là đọc chuyện tình rất sớm, khoảng 13-14 đã đọc những cuốn truyện dịch của nước ngoài, đặc biệt là những cuốn của Sydney Seldon. Khi ấy thấy một đời sống yêu đương tình dục của một gã độc thân hay một cô nàng bốc lửa quả tưng bừng và đủ chiêu trò không ai giống ai. Nghĩ rằng, làm người lớn sẽ rất vui thú và khi ấy từng nghĩ đến khi 18 sẽ phải làm được điều đó với một cô gái nào đó và cũng nói một câu như nhân vật của Sydney Seldon: “Tuyệt vời! Em đang ở đâu khi anh 13 tuổi” và kết thúc một hiệp chiến chinh. Hoặc tệ nhất cũng sẽ nói một câu: “Sao đến giờ anh mới gặp được em”. Kiểu sến lụa sến là, sến tình ái! Rồi đến khi lâm trận lần đầu, lúng túng đến mức chẳng những không nói nổi một câu mà còn tự hậm hực vài hôm sau, vì làm một chiến binh quá tệ hại. Qua cái lần đầu khó khăn đó, về sau cũng thấy mọi điều đi vào quy củ, như các cụ yêu nhau muôn đời vẫn thế, nhưng không đời nào nói được câu “Em ở đâu….” hay  một câu nào đó ve vuốt giác quan. Hành trình từ khởi đầu cho đến kết thúc diễn ra trong im lặng. Sự im lặng hối hả. Và lần nào kết thúc cũng nhìn nhau mỉm cười. Có lẽ câu nói duy nhất trong hành trình yêu đương là một nụ cười. Mà thấy thế cũng được rồi. Nụ cười vừa đủ cho sự thỏa mãn. Chứ biết nói gì đây, khi hiểu nhau đến từng chân tơ kẽ tóc? Nói ra lại ngượng cả miệng, thấy mình thảo mai… Phụ nữ thường thích hỏi rằng anh thấy thế nào? Anh có hài lòng không? Còn đàn ông thì thường ít khi hỏi em thấy thế nào và đánh giá anh ra sao? Chỉ những anh chàng huênh hoang và khoái biểu dương lực lượng mới hay thốt những lời trơ trẽn kiểu, có vượt mong đợi của em không. Nếu đàn ông khoe với phụ nữ về khả năng chiến đấu dẻo dai, nghĩa là anh ta đã từng nhiều lần sượng mặt vì thất bại nên phải tìm mọi đường bền bỉ, tránh cảm giác thua cuộc. Hoặc đơn giản, anh ta là một kẻ khoác lác. Phụ nữ thích nói câu chuyện gì đó sau khi ái ân. Còn đàn ông thì muốn đi ngủ. Nên lắm nàng hay khóc nhè vì mấy chuyện đâu đó, kiểu là bỏ mình tôi chơ vơ trong đêm còn anh ta thì lăn ra ngáy. Thực ra thì cái này cũng tùy hứng, đàn ông lăn ra ngủ chứng tỏ anh ra rất thành thật và sòng phẳng. Cái gì đã xong là xong! Và lăn ra ngủ không có nghĩa là coi đối phương chẳng ra gì. Mà là bản chất đàn ông là thế thôi. Còn nếu muốn nói chuyện ngon ngọt vuốt ve, cứ đề nghị và một người đàn ông dám yêu thì cũng sẽ biết cách sao cho vừa vặn với một mối tình, trong đó có cả sự hòa hợp về sex. Nhưng mà vừa lâm trận xong lại còn căng óc ra nói chuyện và tìm cách vuốt ve nhau, xem chừng là gây sức ép quá lớn cho cơ thể. Thế thì sao không nằm yên và cứ giả bộ… nhìn nhau không nói nên câu, và mỉm cười. Sau nụ cười đó rồi dần đi vào giấc ngủ. Có trời mới biết mình cười vì điều gì. Và mình ngủ từ lúc nào… Mình nói chuyện gì khi mình nói chuyện tình? Câu hỏi nghe cho hay, chứ thực ra là cái miệng không nên nói khi tất cả các bộ phận khác của cơ thể đang… lên tiếng. Hãy để cái miệng nghỉ ngơi cho những bộ phận khác… lên ngôi!
15 2