BÀI NỔI BẬT
- 300 g gạo thơm, vo sạch.
- 200 g nấm bào ngư, rửa sạch bằng nước muối pha loãng
- 1 cây sả, bỏ vỏ, đập dập, cắt khúc
- 1 củ tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn
- 3 nhánh hành lá, rửa sạch, cắt nhuyễn
- 3 nhánh ngò rí, rửa sạch, cắt nhuyễn
- 3,5 lít nước để nấu cháo
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 2,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ xương ống và tủy.
Ăn kèm: Nước mắm + ớt
Muốn nấu cháo ngon nên chọn gạo dẻo, thơm hoặc cho thêm 1 ít nếp vào khi nấu cháo. Cũng có thể rang hoặc xào gạo trước khi nấu cháo… Rửa nấm bào ngư bằng nước muối pha loãng nhưng không ngâm lâu, nấm sẽ bị nhũn và làm mất chất dinh dưỡng.
- Sườn non luộc sơ, rửa sạch bằng nước lạnh.
- Tỏi phi với dầu ăn cho thơm.
- Cho sườn non, sả cây và nước lạnh vào nồi, nấu 30 phút cho mềm.
- Thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo.
- Nêm với hạt nêm Knorr từ xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr cho vừa ăn.
- Múc cháo vào tô, thêm dầu tỏi, tiêu xay, hành lá và ngò rí.
Tín đồ làm đẹp
Vui sống
Nấu gì hôm nay
Bạn cần biết
SSM Club
SSM TV