Lượt xem 1429
Ngày cập nhật 03.11.2011
Đầu bếp Hoàng Huy bật mí cùng chị em phụ nữ một món ngon cho thực đơn đặc biệt mùa World Cup. Cũng là thức ăn nhanh nhưng biến tấu cho ngon hơn, dinh dưỡng hơn, đảm bảo sẽ lấy lòng được các đức lang quân mê bóng đá.
Khẩu phần: 4 Người Chuẩn bị: 5 Phút Thực hiện: 5 Phút
Nguyên liệu
4 gói mì ăn liền
200g cồi sò điệp
1 củ cà rốt
8 tai nấm đông cô tươi
2 cây cải ngọt
1/2 củ hành tây
30g hành lá
20g ngò rí
3 tép tỏi
2 thìa cà phê Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển
1 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê tiêu
2 thìa súp dầu ăn
Hướng dẫn nhanh
Trụng mì vừa chín, nếu không sợi mì nhũng ra thì mất ngon. Còn với rau củ thì xào vừa chín để giữ độ tươi ngon.
Thực hiện
1. Mì trụng mì chín với nước sôi, vớt ra, để ráo
2. Cồi sò điệp rửa sạch, trụng qua nước sôi
3. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng.
4. Nấm đông cô ngâm nước rồi bóp rửa sạch, xắt lát mỏng.
5. Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc.
6. Hành tây cắt múi mỏng. Hành lá cắt khúc
7. Tỏi đập giập, phi thơm rồi cho cồi sò điệp vào xào săn, trút sò điệp ra, cho nấm đông cô vào xào. Cho tiếp cà rốt, cải ngọt, hành tây, hành lá vào, nêm nếm với chút xíu đường cùng Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển. Cuối cùng cho sò điệp vào đảo qua rồi cho mì vào trộn đều.
8. Bày ra đĩa, xếp ngò rí lên trang trí, rắc tiêu cho thơm, dùng nóng.