SSM Club

 

Riêng má thì lúc nào cũng có món độc nhất vô nhị mà cả nhà không ai ăn được đó là món rau lang luộc cuộn lá chó đẻ chấm mắm cái. Lúc đó, tôi nghĩ vì mắm cái mặn chịu không nổi nên bà phải ăn kèm cái thứ rau đắng ơi là đắng ấy để đánh lừa vị giác cho đỡ mặn.

 

 

Lên cấp 3, tôi được chị cả và gia đình cho về thành phố học. Một năm về thăm nhà hai lần vào dịp hè và tết. Mỗi lần về thăm nhà, tôi thường được má đãi nhiều món ăn ngon và bổ. Trong thực đơn đó, không thể thiếu món óc heo chưng cách thủy và cật heo chưng lá lốt , nói chung thứ gì tôi thích bà đều chiều. Tôi thường nói điêu với bà rằng: “Tự má làm đó nha, con biết nhà mình đông anh em nên…” .Thế là má lại cốc đầu tôi, mắng ngay một câu có…đến chết cũng không quên: “Mả cha mày” .Riêng món rau lang luộc chấm mắm cái thì tôi vẫn không cách nào ưa nổi và má cũng chẳng bao giờ làm đãi tôi lần nữa. Thế rồi, có lần tôi năn nỉ má làm cho tôi một đĩa rau lang luộc chấm mắm cái. Tôi nhận ngay một câu “chì chiết”: “Ủa! Má tưởng chỉ có má mới thích ăn rau lang luộc chấm mắm cái thôi chứ?”. Trong tình huống này, tôi chỉ biết cười “nịnh đầm” để bà làm cho một đĩa rau lang luộc mà thôi. Không biết tại cái cảm giác lâu ngày không ăn nên thấy ngon hay là do má tôi biết tôi kén ăn nên lựa toàn là đọt non và pha mắm khéo. Mắm cái có thêm đường, bột ngọt, chanh, ớt, tỏi nên vị mặn của mắm cũng giảm đi nhiều.