Món ăn hàng ngày

Dồi trường xào cải chua

- Cải chua rửa sạch, cắt khúc, vừa ăn để ráo nước.

- Hành tím chẻ đôi, cắt múi cam.

- Dồi trường xát muối, rửa lại nhiều lần với nước và rượu trắng. Cho vào nồi nước, luộc chín, thái miếng vừa ăn.

- Đun nóng 1 thìa cà-phê dầu ăn, cho hành vào phi thơm. Cho dồi trường vào xào sơ. Sau đó cho cải chua vào, xào khoảng 5 phút rồi nêm nếm gia vị gồm 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm Knorr knorr từ xương ống và tủy.

- Tắt bếp, cho cần tây vào đảo sơ.