Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

3 thực phẩm không nên ăn vỏ

Ngày cập nhật 13.12.2011
Có một số loại thực phẩm mà bạn nhầm tưởng rằng vỏ của nó vô hại và thường có thói quen ăn cả vỏ. Tuy nhiên sự thật lại hoàn toàn là không phải như vậy…
 
1. Cà chua

Cà chua xanh thường có chứa nhiều axit tannic chủ yếu tập trung trong phần ruột cà chua, tuy nhiên, khi chín loại axit này lại dồn chủ yếu về phần vỏ. Sau khi vào cơ thể, axit tannic phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác tạo chất kết tủa, gây các chứng: tức bụng, trướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn… Hơn nữa, vỏ cà chua không thể tiêu hóa được, do đó, trước khi chế biến nên bóc bỏ toàn bộ vỏ cà chua.

alt
Nguồn ảnh: thedailygreen

2. Khoai lang, khoai tây

Khoai lang tiếp xúc thường xuyên với đất, lớp biểu bì cũng trực tiếp hút chất dinh dưỡng cũng như một số chất độc hại. Vỏ khoai lang chứa nhiều kẽm nếu ăn nhiều sẽ gây rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng gan thậm chí gây ngộ độc cho người ăn.

Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể.

alt
Nguồn ảnh: thegioisuckhoe

3. Củ mã thầy

Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

alt
Nguồn ảnh: bee.net
 
Theo MNVN/CN
5 0
Bình luận
 
Khế chua tiêu viêm, lợi tiểu
Cây khế có tên khác là ngũ liễm tử, ngũ lăng tử. Là cây gỗ thường xanh cao tới 10-12m. Lá kép lông chim, mỏng hình trái xoan nhọn. Cụm hoa ngắn, thành chùm xim, ở nách các lá, màu hồng hay tím. Quả to, tiết diệt hình ngôi sao 5 múi. Mùa hoa tháng 4 - 8, quả tháng 10 - 12. Trong múi khế chua, hàm lượng acid oxalic là 1%. Ngoài ra có những yếu tố vi lượng như Ca, Fe, Na và nhất là có nhiều vitamin K. Có các vitamin A,C, B1, B2 và P...
Giải độc, giảm béo với salad trái cây sắc màu
Món ngon này có tác dụng rất tốt cho làn da của bạn, đặc biệt là hiệu quả giải độc giảm béo cũng như tác dụng nhuận tràng.
10 loại thực phẩm kháng bệnh cho mùa lạnh
(SSM) - Đừng để “nước đến chân mới nhảy” thì những triệu chứng của cảm cúm sẽ làm cho bạn vô cùng khó chịu, và bạn cũng tốn không ít chi phí khi bệnh ngày càng nặng. Vì thế, phòng bệnh hơn chữa bệnh, cùng khám phá xem thực phẩm nào có công dụng chữa bệnh trong mùa lạnh này nhé!
Thực phẩm dinh dưỡng cho mái tóc khỏe đẹp
Để mở cửa căn phòng mang tên “duyên dáng, đáng yêu” thì mái tóc chắc khỏe và mượt mà chính là chiếc chìa khóa.
Tín đồ làm đẹp
Hô biến cho kiểu tóc đón Tết Kiểu tóc mới mẻ sẽ tạo nên vẻ ngoài tươi tắn cùng đón một cái Tết đang đến thật gần. Đọc thêm
Vui sống
Jennifer Phạm đi chợ Tết sớm Xuất hiện tại khu chợ bán hàng trang trí Tết ở quận 5 TP HCM, Hoa hậu châu Á tại Mỹ thu hút sự chú ý của nhiều người đi đường. Đọc thêm
SSM Club
Sức Sống Mới: Hạnh phúc quanh ta Hạnh phúc không ở đâu xa mà rất gần bên ta. Hạnh phúc đơn giản là nụ cười là những cái nắm tay, vòng ôm nhẹ hay những chia sẻ chân tình trong cuộc sống. Đọc thêm