Ngày cập nhật 21.02.2012

Ngày trước, nấm thường chỉ làm gia vị cho những món ăn, nhưng với tác dụng của nó được chứng minh, nên một số loại nấm đã trở thành đặc sản.

Đặc biệt, không chỉ là món ăn ngon, nó còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch...

Nấm hương: Trong 100g nấm hương khô có 12 - 14g protein (vượt xa so với nhiều loại rau khác). Ngoài ra, nấm hương còn chứa kali, vitamin B2, D, PP...

Nấm hương có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa...

Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipit máu, trẻ em suy dinh dưỡng...

Cách đơn giản nhất là nấu canh ăn khoảng 3 bữa trong tuần gồm: Nấm hương, mộc nhĩ, thịt lợn nạc, mướp đắng, rất tốt cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipit máu, tăng huyết áp, thiếu máu...

Nấm hương, mộc nhĩ tốt cho người bị huyết áp cao.

Nấm linh chi: Cách thông thường và tác dụng nhất là dùng nấm linh chi pha trà, thay nước uống hằng ngày. Bạn có thể làm trà linh chi bằng cách sấy nấm linh chi, tán nghiền thành bột.

Mỗi lần dùng, lấy khoảng 2 - 4g, thêm 200ml nước sôi, hãm khoảng 10 phút rồi uống hoặc linh chi nấu nước uống, lấy khoảng 4 - 12g thái thành lát mỏng, thêm 3 bát nước sạch, đun to lửa cho đến sôi, hạ bớt lửa để sôi riu riu đến khi còn khoảng 1 bát nước.

Chiết nước riêng ra. Bã còn lại thêm nước, nấu thêm 2 lần nữa. Sau đó trộn chung cả 3 bát sắc, chia làm 3 lần uống mỗi ngày, có tác dụng lợi tiểu, mát gan.

Mộc nhĩ đen: Mộc nhĩ đen chứa nhiều chất bổ dưỡng, nhất là sinh tố và khoáng chất. Trung bình trong 100g mộc nhĩ có chứa 10,6g protit; 0,2g lipit; 65,5g gluxit; 201g canxi; 185mg photpho; 185mg sắt; 10,03mg caroten; 0,15mg vitamin B1; 0,55mg vitamin B2; 2,7mg vitamin PP.

Mộc nhĩ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hoá. Đặc biệt, với tính năng lượng huyết và hoạt huyết, giảm cholesterol, ngăn chặn việc hình thành những mảng xơ vữa và quá trình ngưng kết tiểu cầu trong các bệnh về tim mạch.

Những người bị cao huyết áp thì hằng ngày có thể dùng mộc nhĩ trắng 10g hoặc mộc nhĩ đen 6g, đem nấu nhừ rồi chế thêm 10g đường phèn ăn trong ngày.

Theo amthucbonmua

0 0

Bình luận

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

15 mẹo cứu cánh làn da cháy nắng ngay lập tức

Để cứu cánh ngay lập tức làn da bị cháy nắng, bạn nên áp dụng càng sớm càng tốt các biện pháp sau.

6 lỗi phá hủy làn da khi đắp mặt nạ

Mặt nạ là một trong những phép thuật chăm sóc da tốt. Tuy nhiên, đắp mặt nạ không đúng sẽ phản tác dụng, 6 lỗi thường gặp dưới đây sẽ phá hủy làn da khỏe mạnh mà bạn nên biết.

Dưỡng trắng da - Nên và không nên

Làn da trắng hồng rạng rỡ khiến bạn gái tự tin thu hút mọi ánh nhìn. Vì niềm hãnh diện này, bạn gái không quảng ngại tìm mọi cách để dưỡng cho da trắng mịn như ý muôn.

Da đẹp, dáng thon nhờ dưa hấu

Dưa hấu là một loại trái cây nhiệt đới ngon, vị ngọt giúp làm dịu cơn khát và giữ nước cho cơ thể. Dưới đây là một vài ưu điểm vượt trội của dưa hấu trong việc giữ dáng và giữ da dành cho bạn gái.

Bí quyết chăm sóc da của phụ nữ Nhật

Hãy cùng khám phá bí quyết làm đẹp của những cô gái trên đất nước mặt trời mọc.

Để cho da trắng hồng

Với các bạn gái sống ở vùng khí hậu nhiều nắng và độ ẩm, việc dưỡng trắng da càng bức thiết hơn và đòi hỏi chăm sóc nhiều hơn. Hiểu được điều này, các chuyên gia Pond's ở Viện Nghiên Cứu Pond's đã nghiên cứu và tìm ra những dưỡng chất có trong tự nhiên có thể giúp bạn gái sở hữu làn da trắng hồng rạng rỡ như mơ ước.

Giúp môi hồng nhờ tẩy da chết

Cách tẩy da chết cho môi tại nhà sẽ giúp chị em bớt lo lắng với đôi môi xỉn màu.

Da căng mịn mà không tốn tiền

Chưa cần các hũ kem chống nhăn hay các giải pháp căng da, bạn đã có thể kéo dài tuổi xuân cho làn da của mình

Trước 1 2 3 4 5 6 7 Sau

BÀI VIẾT KHÁC

Dưỡng trắng da - Nên và không nên

Da đẹp, dáng thon nhờ dưa hấu

Bí quyết chăm sóc da của phụ nữ Nhật

Hãy cùng khám phá bí quyết làm đẹp của những cô gái trên đất nước mặt trời mọc.

Để cho da trắng hồng

Giúp môi hồng nhờ tẩy da chết

Cách tẩy da chết cho môi tại nhà sẽ giúp chị em bớt lo lắng với đôi môi xỉn màu.

Da căng mịn mà không tốn tiền

Chưa cần các hũ kem chống nhăn hay các giải pháp căng da, bạn đã có thể kéo dài tuổi xuân cho làn da của mình

Trị mụn nhanh bằng nước ép chanh

Đây là một giải pháp bạn vừa tự nhiên, vừa có giá thành rẻ để thay thế việc sử dụng các loại kem trị mụn theo toa hoặc uống thuốc thường xuyên.

4 loài hoa quý là "thần dược" của da

Những loại hoa này không chỉ là loại thuốc tốt mà còn giúp da sáng đẹp vô ngần.

Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Sau

Vui sống

5 cách để khơi dậy sức sống cho phòng ngủ Phòng ngủ là nơi quan trọng nhất trong nhà vì nó là không gian riêng tư của hai vợ chồng. Một phòng ngủ “ấm” chứng tỏ mối quan hệ vợ chồng khăng khít, một gia đình hạnh phúc. Đọc thêm

0 0

Nấu gì hôm nay

10 món sinh tố vừa ngon miệng vừa giúp giảm cân Có chị em nào mà không mơ ước có một thân hình cân đối, một làn da đẹp? Nhưng điều này có dễ thực hiện không? Câu trả lời là rất dễ. Đọc thêm

8 2

SSM Club

6 tuần học làm cha Mắt nhắm mắt mở vì buồn ngủ, bạn nhanh nhanh dọn dẹp chỗ chăn ga ẩm ướt vì bé vừa tè dầm hoặc thay chiếc gối khác vì bé vừa nôn trớ. Chúc mừng bạn đã chính thức vào khóa học làm cha. Đọc thêm

1 1

Bài viết đọc nhiều nhất

Sống khỏe mỗi ngày ẩm thực Ẩm thực, khỏe, đẹp, mẹo Da đẹp bí quyết, làm đẹp, spa, sức khỏe bảo vệ sức khỏe dưỡng da tóc đẹp Làm đẹp ăn kiêng cách dưỡng da Da, mặt nạ, tự làm tại nhà bí quyết trang điểm dưỡng trắng da da đẹp, cách chăm sóc da, sản phẩm dưỡng da từ thiên nhiên dễ làm

Da đẹp

Dưỡng da

Sản phẩm dưỡng da

3 loại nấm ăn giúp chống lão hóa