Ngày cập nhật 03.11.2011
Vào ngày cuối tuần, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món ăn lạ miệng để thay đổi khẩu vị. Nấu gì hôm nay sẽ giúp bạn thực hiện món Tim bò nướng cay cho bữa ăn sum họp gia đình.
Khẩu phần: 0 Người Chuẩn bị: 15 Phút Thực hiện: 15 Phút
Nguyên liệu
:
- 500 g tim bò, rửa sạch, cắt lát vừa ăn
- 2 quả dưa leo
- 3 cọng cần tây
- 1 bó que xiên tre
- Gia vị: củ hành tím băm, tỏi băm, ớt hiểm băm, tiêu xay, tương ớt, nước mắm chấm ngon, hạt nêm từ thịt thăn và xương ống
Thực hiện
1. Tim bò, rửa sạch với muối, để ráo nước, rồi cắt miếng vừa ăn.
2. Trộn đều hành tím, tỏi, ớt, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước mắm chấm ngon và hạt nêm từ thịt thăn và xương ống. Rưới gia vị lên tim bò, trộn đều, để tủ lạnh 20 phút cho thấm gia vị.
3. Xiên vào que, nướng vừa chín trên lửa than hồng. Ăn kèm với dưa leo và rau cần.
Mẹo vặt:
- Rắc muối hạt lên than để hạn chế lửa cháy bùng bám vào thức ăn đang nướng.