Món ăn hàng ngày

2 con cá thu Nhật (khoảng ½ ký), làm sạch, cắt khúc, ướp chút hạt nêm Knorr
2 quả cà chua chín đỏ, rửa sạch, cắt múi cam
1 củ hành tây cắt múi cam nhỏ
100 g cần tây rửa sạch, bỏ bớt lá, cắt khúc
Tỏi, ớt băm nhỏ
Gia vị: nước mắm ngon Knorr, dầu ăn, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống.

Thực hiện:

Xào tỏi cho thơm, cho ½ cà chua vào xào một lúc cho cà mềm, cho cá thu vào, nêm nước mắm, trở cá cho thấm. Cho nước vừa đủ ăn vào.

Canh sôi, nêm thêm hạt nêm Knorr. Cho hết chỗ cà chua vào nấu sôi trở lại. Cho hành tây vào tắt bếp.

Múc ra tô: Cho cần tây vào, múc cá, chan nước và cho thêm chút tỏi, ớt vào tô. Dọn nóng kèm với nước mắm chấm ngon và ớt xắt lát.

Mẹo vặt:

Khi dọn ăn, lưu ý đừng bỏ hết cá vào nước mắm, cá sẽ bị mặn. Khi ăn, rưới một ít nước mắm chấm ngon lên cá, hoặc ăn đến đâu gắp cá chấm đến đó.

Không nên chế biến cá nấu ngót để lâu, mà nên nấu món này trước bữa ăn cho tươi, nóng sốt. Món ăn hâm đi hâm lại sẽ mất ngon.