Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

Món ăn hàng ngày

Cà tím dồn thịt

Ngày cập nhật 03.11.2011
Cà tím là một món ăn dân dã, quen thuộc ở cả thành thị và nông thôn. Nhưng với cách chế biến mới bạn sẽ có một món lạ miệng là cà tím dồn thịt.
Khẩu phần: 4 Người Chuẩn bị: 15 Phút Thực hiện: 20 Phút
Nguyên liệu
:

4 trái cà tím, chọn trái thẳng, rửa sạch
200 g thịt nạc xay
1 củ hành tím, bằm nhuyễn
1 khúc ớt sừng, cắt sợi 
1 nhánh hành lá, cắt sợi
1 nhánh ngò rí, cắt khúc 
1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển
¼ muỗng cà phê tiêu xay
½ chén bột bắp
Dầu ăn để chiên

Nước mắm tỏi ớt
2/3 muỗng canh nước chanh
1 muỗng canh nước mắm chấm Knorr
1 muỗng canh nước nóng
2 muỗng canh đường cát trắng
1 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 trái ớt hiểm, bằm nhuyễn

Hướng dẫn nhanh


Cà tím ngon là những trái có vỏ bóng, màu tím sẫm, cầm chắc tay, dáng thuôn dài.
Khi chiên cà tím, cho một chút dầu ăn thôi để hạn chế được dầu mỡ và chiên vừa tới để cà tím không bị quá mềm. Đồng thời chiên cà tím xong mới bóc vỏ cũng làm giảm đi lượng dầu mỡ dính ở cà tím

catimdonthich1

Thực hiện

1.Ướp thịt 15 phút với hạt nêm Knorr, tiêu xay và hành tím.
2.Cà tím chiên sơ để bóc vỏ.
3.Dùng tay nhấn dẹp cà tím, sau đó rắc bột và phủ đều với thịt heo.
4.Chiên chín cà tím dồn thịt trong dầu nóng.
5.Làm nước mắm: khuấy tan đều tất cả nguyên liệu với nhau.
6.Để cà tím dồn thịt vào dĩa, trang trí với ớt, hành và ngò rí. Ăn kèm nước mắm tỏi ớt.

0 0
Bình luận
 
CÁC MÓN ĂN LIÊN QUAN
Đổi vị với món cơm âm phủ Huế
Là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế, một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt; nhìn bắt mắt mà ăn lại ngon.
Panna Cotta mật ong với xốt dâu tây
Lớp xốt dâu tây có vị chua nhẹ, thơm lừng mùi dâu tây ăn kèm với Panna Cotta mật ong quả là ngon tuyệt, lại đạt yêu cầu về thẩm mỹ nữa. Trông ly Panna Cotta thật là hấp dẫn phải không nào? Panna Cotta có thể đựng vào những ly thủy tinh/nhựa trong, có thể đổ vào khuôn để khi ăn úp ra đĩa hoặc tiện giản hơn nữa đựng vào cốc Caramel nhựa có nắp đậy để mang đi mang lại được dễ dàng.
Nạc heo nấu rong biển
Các món ăn cho bé cần đa dạng và đủ dưỡng chất, nên cách chế biến cũng cần phải thay đổi để bé thấy hứng thú hơn khi ăn. Cùng vào bếp thực hiện món Nạc heo nấu rong biển cho bé nào các bạn.
Gà om xì dầu - đậm đà khó quên
Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn.
Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
tìm kiếm nhanh
  • Tìm
xem nhiều nhất
Tín đồ làm đẹp
Da đẹp siêu dễ với muối Một cách làm đẹp da mặt tuyệt vời. Sau khi làm, bạn sẽ thấy mụn đầu đen dần biến mất và có được làn da mịn màng như ý. Đọc thêm
Vui sống
Vietnam Idol: Cá tính, cảm xúc và tỏa sáng Và khán giả sẽ rất khó để lựa chọn ra cô gái mà họ yêu thích nhất để bình chọn vì ai cũng tỏa sáng và cá tính. Đọc thêm
SSM Club
Chiếc răng màu đen Nếu có cuộc thi nước nào sâu răng nhất có lẽ Việt Nam cũng sẽ điền thêm tên mình vào những cái nhất trên thế giới. Giới nha khoa luôn đau buồn với số liệu của ngành mình luôn có những con số cao ngất ngưởng: 90% dân số bị các bệnh răng miệng, 85% trẻ em 6-8 tuổi bị sâu răng, miền Nam đứng đầu cả nước với tỉ lệ gần 94%, có thể do tình yêu đồ ngọt và uống nước đá lâu nay. Đọc thêm

Tín đồ làm đẹp

Trang điểm
Cách trang điểm
Đồ trang điểm
Thời trang
Thời trang của sao

Vui sống

Nấu gì hôm nay

Bạn cần biết

Mua sắm
Rẻ bất ngờ
Ở đâu - Có gì mới?

SSM TV

SSM Club