Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

Món ăn hàng ngày

Cháo sườn nấm bào ngư

Ngày cập nhật 16.01.2012
(SSM) - Buổi sáng tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát cháo thơm ngon, nóng hổi với vị béo của sườn và vị ngọt của nấm sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới đầy năng động.
Khẩu phần: Chuẩn bị: Thực hiện:
Nguyên liệu
- 500 g sườn non, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

- 300 g gạo thơm, vo sạch.

- 200 g nấm bào ngư, rửa sạch bằng nước muối pha loãng

- 1 cây sả, bỏ vỏ, đập dập, cắt khúc

- 1 củ tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn

- 3 nhánh hành lá, rửa sạch, cắt nhuyễn

- 3 nhánh ngò rí, rửa sạch, cắt nhuyễn

- 3,5 lít nước để nấu cháo

 

Gia vị:
 

- ½ muỗng cà phê tiêu xay

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 2,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy.

- 1 muỗng canh nước mắm chấm Knorr
 

Ăn kèm: Nước mắm + ớt

Hướng dẫn nhanh

Muốn nấu cháo ngon nên chọn gạo dẻo, thơm hoặc cho thêm 1 ít nếp vào khi nấu cháo. Cũng có thể rang hoặc xào gạo trước khi nấu cháo… Rửa nấm bào ngư bằng nước muối pha loãng nhưng không ngâm lâu, nấm sẽ bị nhũn và làm mất chất dinh dưỡng.

Thực hiện

- Sườn non luộc sơ, rửa sạch bằng nước lạnh.
 
- Tỏi phi với dầu ăn cho thơm.
 
- Cho sườn non, sả cây và nước lạnh vào nồi, nấu 30 phút cho mềm.
 
- Thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo.
 
- Nêm với hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy, nước mắm chấm Knorr cho vừa ăn.
 
- Múc cháo vào tô, thêm dầu tỏi, tiêu xay, hành lá và ngò rí.
 
- Dùng nóng với nước mắm ớt.
 
 
 Thi Giang

0 0
Bình luận
 
CÁC MÓN ĂN LIÊN QUAN
Đổi vị với món cơm âm phủ Huế
Là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế, một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt; nhìn bắt mắt mà ăn lại ngon.
Panna Cotta mật ong với xốt dâu tây
Lớp xốt dâu tây có vị chua nhẹ, thơm lừng mùi dâu tây ăn kèm với Panna Cotta mật ong quả là ngon tuyệt, lại đạt yêu cầu về thẩm mỹ nữa. Trông ly Panna Cotta thật là hấp dẫn phải không nào? Panna Cotta có thể đựng vào những ly thủy tinh/nhựa trong, có thể đổ vào khuôn để khi ăn úp ra đĩa hoặc tiện giản hơn nữa đựng vào cốc Caramel nhựa có nắp đậy để mang đi mang lại được dễ dàng.
Nạc heo nấu rong biển
Các món ăn cho bé cần đa dạng và đủ dưỡng chất, nên cách chế biến cũng cần phải thay đổi để bé thấy hứng thú hơn khi ăn. Cùng vào bếp thực hiện món Nạc heo nấu rong biển cho bé nào các bạn.
Gà om xì dầu - đậm đà khó quên
Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn.
Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
tìm kiếm nhanh
  • Tìm
xem nhiều nhất
Tín đồ làm đẹp
Da đẹp siêu dễ với muối Một cách làm đẹp da mặt tuyệt vời. Sau khi làm, bạn sẽ thấy mụn đầu đen dần biến mất và có được làn da mịn màng như ý. Đọc thêm
Vui sống
Vietnam Idol: Cá tính, cảm xúc và tỏa sáng Và khán giả sẽ rất khó để lựa chọn ra cô gái mà họ yêu thích nhất để bình chọn vì ai cũng tỏa sáng và cá tính. Đọc thêm
SSM Club
Chiếc răng màu đen Nếu có cuộc thi nước nào sâu răng nhất có lẽ Việt Nam cũng sẽ điền thêm tên mình vào những cái nhất trên thế giới. Giới nha khoa luôn đau buồn với số liệu của ngành mình luôn có những con số cao ngất ngưởng: 90% dân số bị các bệnh răng miệng, 85% trẻ em 6-8 tuổi bị sâu răng, miền Nam đứng đầu cả nước với tỉ lệ gần 94%, có thể do tình yêu đồ ngọt và uống nước đá lâu nay. Đọc thêm

Tín đồ làm đẹp

Trang điểm
Cách trang điểm
Đồ trang điểm
Thời trang
Thời trang của sao

Vui sống

Nấu gì hôm nay

Bạn cần biết

Mua sắm
Rẻ bất ngờ
Ở đâu - Có gì mới?

SSM TV

SSM Club