Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

Salad thịt nướng kiểu Mỹ

Lượt xem 328
Ngày cập nhật 03.11.2011
Một khán giả người Mỹ mang đến chương trình món ăn ruột của mình có tên gọi Carne Asada (Salad thịt nướng). Đây là món Mexico rất phổ biến ở Nam Mỹ và miền Bắc Mexico, đặc biệt là ở Cali.
Khẩu phần: 0 Người Chuẩn bị: 5 Phút Thực hiện: 25 Phút
Nguyên liệu
:

-500 g thịt bò phi lê, xắt lát mỏng


Nước ướp bò gồm:


-4 củ tỏi, băm nhỏ
-1 quả ớt, bỏ hạt, băm nhỏ
-1 muỗng cà phê hạt thì là, rang lên cho thơm, rồi nghiền nhỏ ra
-1 nhúm rau mùi tươi (ngò rí), xắt nhỏ để tạo mùi thơm cho món ăn
-2 quả chanh, vắt lấy nước cốt chanh
-2 muỗng súp giấm trắng
-Muối, tiêu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống
-2 muỗng cà phê đường
-Và khoảng ½ chén nhỏ dầu ô-liu

Thực hiện:

Trộn đều các thành phần gia vị tẩm ướp gồm: tỏi, ớt, hạt thì là, rau mùi, nước cốt chanh, giấm, muối tiêu, đường và dầu ô liu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống.

Rưới hỗn hợp gia vị này lên thịt bò, trộn đều cho thấm gia vị. Nếu có thời gian, dùng màng bọc thức ăn phủ lên khay và giữ lạnh 1 – 4 giờ.

Để lửa vừa, cho vào chảo một chút dầu ăn, gạt hết xác hành tỏi trên miếng bò trên miếng bò trước khi cho lên chảo nướng. Mỗi mặt miếng bò chúng ta sẽ nướng độ 2 – 3 phút… rồi lật sang mặt kia.

Bày ra đĩa cùng với xốt cà chua tươi, quả bơ. Ăn kèm với cơm hoặc đậu.

Mẹo vặt: Khi nướng thịt có tẩm ướp hành tỏi, nên gạt bỏ xác hành tỏi trước khi nướng để tránh bị cháy khét và gây ám khói trong nhà.

Hướng dẫn nhanh

Thực hiện

: 25 phút
Giá: 80.000 đồng
Khẩu phần: 4 phần ăn

Nguyên liệu:

-500 g thịt bò phi lê, xắt lát mỏng


Nước ướp bò gồm:


-4 củ tỏi, băm nhỏ
-1 quả ớt, bỏ hạt, băm nhỏ
-1 muỗng cà phê hạt thì là, rang lên cho thơm, rồi nghiền nhỏ ra
-1 nhúm rau mùi tươi (ngò rí), xắt nhỏ để tạo mùi thơm cho món ăn
-2 quả chanh, vắt lấy nước cốt chanh
-2 muỗng súp giấm trắng
-Muối, tiêu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống
-2 muỗng cà phê đường
-Và khoảng ½ chén nhỏ dầu ô-liu

:

Trộn đều các thành phần gia vị tẩm ướp gồm: tỏi, ớt, hạt thì là, rau mùi, nước cốt chanh, giấm, muối tiêu, đường và dầu ô liu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống.

Rưới hỗn hợp gia vị này lên thịt bò, trộn đều cho thấm gia vị. Nếu có thời gian, dùng màng bọc thức ăn phủ lên khay và giữ lạnh 1 – 4 giờ.

Để lửa vừa, cho vào chảo một chút dầu ăn, gạt hết xác hành tỏi trên miếng bò trên miếng bò trước khi cho lên chảo nướng. Mỗi mặt miếng bò chúng ta sẽ nướng độ 2 – 3 phút… rồi lật sang mặt kia.

Bày ra đĩa cùng với xốt cà chua tươi, quả bơ. Ăn kèm với cơm hoặc đậu.

Mẹo vặt: Khi nướng thịt có tẩm ướp hành tỏi, nên gạt bỏ xác hành tỏi trước khi nướng để tránh bị cháy khét và gây ám khói trong nhà.

1 0
Bình luận
 
Tôm hùm nướng phô mai
(SSM) - Đây là món hải sản cao cấp giàu canxi và đạm, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực cho các quý ông và cung cấp năng lượng cho phụ nữ. Món này rất hợp với những bữa tiệc đãi khách trong mùa lễ hội, bạn có thể thiết kế tôm hùm nướng phô mai như một món chính làm tâm điểm cho bữa tiệc. Chú trọng phần thực hiện để giữ được hình dáng bắt mắt của tôm hùm.
Thịt bò nấu bia và hành tây
Thịt bò nấu với bia rất hợp, khi ăn thịt bò mềm, và món ăn có mùi thơm lừng, ăn cùng cơm hay bánh mì đều tuyệt!
Cua Farci
Một món cua thơm ngon.
Cùng Trương Ngọc Ánh thực hiện món Mì lá đút lò Lasagna
SSM - Để thay đổi hương vị cho một ngày mới, hãy cùng SSM và diễn viên điện ảnh Trương Ngọc Ánh học cách thực hiện món mì nổi tiếng của người Ý, Mì Lá Đút Lò Lasagna và thưởng thức hương phô mai hòa quyện thịt bò băm béo ngậy! Dễ làm và đơn giản, đây còn là lựa chọn tuyệt vời cho bạn đọc SSM thưởng thức bên người thân và bạn bè vào dịp cuối tuần! Chúc các bạn thành công nhé!