Món ăn tốt cho sức khỏe

Canh thịt heo, cần tây, nấm hương, nấu thuốc bắc

: 10 phút
Giá: 20.000 đồng
Khẩu phần: 1 phần ăn

Nguyên liệu:
-100g thịt heo nạc, rửa sạch cắt miếng vuông (khẩu mía)
-100g cần tây, rửa sạch, cắt khúc.
-30g nấm hương, bỏ cuống, rửa sạch cắt đôi.
-10g ngưu tất, rửa sạch, cắt khúc.
-10g gừng tươi, cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
-10g tỏi, bỏ vỏ, cắt lát, bằm nhỏ
-10g hành củ, bóc vỏ, băm nhỏ
-10g dầu mè
-Hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống < 6g.

:

-Đặt nồi đã rửa sạch lên bếp. Nồi khô hẳn, đổ dầu ăn vào nồi chờ dầu sôi, cho hành, tỏi vào phi thơm. Cho thịt heo vào xào sơ, sau đó lần lượt cho ngưu tất, nấm hương, gừng, hành tây vào nồi, nêm ít muối, đảo đều khoảng vài phút cho ngấm rồi đổ 1 tô nước sạch vào đun sôi, vặn lửa nhỏ khoảng 30 phút là được.

-Nêm thêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống cho ngon miệng. Cho cần tây vào sau cùng để canh có màu sắc xanh tươi, đẹp mắt và giữ được hương thơm đặc biệt của cần tây.

-Dùng nóng.

Mách nhỏ:

Ngưu tất (họ rau dền), không dùng cho phụ nữ có thai. Ngưu tất có vị đắng, chua, tính bình, không độc vào 2 kinh can - thận. Có tác dụng bổ thận, cường tráng gân cốt, lợi tiểu, chữa tăng huyết áp, nhức đầu, chóng mặt, nhức mắt, ù tai, rối loạn tiền đình, khó ngủ, đau nhức dây thần kinh, rút gân, co giật, di chứng tai biến, mạch máu não (xuất huyết não do xơ cứng mạch máu não, kèm theo liệt nửa người, mất tiếng, đau lưng, chóng mặt...)