Bạn chưa đăng nhập Đăng ký
 

Muối sả mắm ruốc kho

Lượt xem 1400
Ngày cập nhật 03.11.2011
Nấu gì hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế, món Muối sả mắm ruốc kho.
Khẩu phần: 4 Người Chuẩn bị: 10 Phút Thực hiện: 10 Phút
Nguyên liệu
:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa sạch, băm nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống.
- 5 con tép bạc, lột vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ, ướp chút tiêu, tỏi cho thơm
- 10 tép sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu ăn
Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm từ thịt thăn và xương ống.

Hướng dẫn nhanh

Thực hiện

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín rồi cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm thịt vừa khô là được.

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt bếp, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.

0 0
Bình luận
 
Ốc nấu chuối đậu
(SSM) - Bữa cơm chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.
Lẩu vịt miền Tây
Nấu gì hôm nay mời bạn cùng vào bếp để làm món Lẩu vịt miền Tây, một món ăn đặc sản của vùng sông nước.
Cà ri tôm rau củ
Những ai yêu thích món cà ri, xin mời cùng vào bếp cùng Nấu gì hôm nay để nấu món Cà ri rau củ - một món ăn có nguồn gốc từ Philippine.
Cá chép om dưa chua
Nấu gì hôm nay mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món Cá chép om dưa chua. Đây là một món ăn rất dễ nấu và là đặc trưng của người miền Bắc.